Begonnen hat alles mit kleineren Anfertigungen für den Garten – Hochbeeten und Zubehör aus Metall.
Mit den Projekten kamen neue Anforderungen: Stauraum, Holzlager, Arbeitsflächen.
Und irgendwann war klar – zur Grillstelle gehört mehr als nur ein Grill.
So entstand die Idee, komplette Outdoorküchen zu entwickeln.
Unsere Küchen sind modular⁺, individuell gefertigt mit bewährten Komponenten.
Von Anfang an war klar: keine Compactplatten und kein dünnes Blech.
Compactplatten sind konstruktiv dafür gedacht, in einem festen Raster befestigt zu werden.
Als freikragende Möbeltüren können sie sich durch Temperaturunterschiede und Witterungseinflüsse sichtbar verformen.
Deshalb setzen wir auf massive, 5 mm starke Metallplatten.
Gerade im Außenbereich werden Oberflächentemperaturen oft unterschätzt.
Die damit verbundene Wärmeausdehnung lässt dünne Bleche schnell ihre Form verändern.
Massive Materialstärken sorgen dagegen für Stabilität, Langlebigkeit und eine ruhige Optik.
Die Pulverbeschichtung verleiht den Outdoorküchen zusätzlich ihre Farbvielfalt.
Nicht nur das Metall verbindet mich mit den Outdoorküchen.
Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere neue Gerichte aus – und gutes Fleisch ist eine besondere Leidenschaft von mir.
Besonders am Herzen liegt mir die nachhaltige Verwertung der verschiedenen Fleischteile.
Ein Rind hat so viele wunderbare Teilstücke – es muss nicht immer Filet oder Entrecôte sein.
Rinderrippen, Nacken für Pulled Beef oder ein Schulterscherzl brauchen vielleicht etwas mehr Zeit.
Aber wie bei einer Bergwanderung lohnt sich der längere Weg oft für die bessere Aussicht.
Auch weniger bekannte Cuts zeigen, wie vielfältig gutes Fleisch sein kann – etwa Denver Cut, Flank Steak, Teres Major, Flat Iron, Tri Tip oder Bavette.
Für den Namen habe ich lange gesucht.
Fündig geworden bin ich beim lateinischen Wort serenus – was „ruhig, gelassen und klar“ bedeutet.
Senerus ist eine daraus abgeleitete Interpretation – und beschreibt genau das, was unsere Gestaltung ausmacht.
Ich bin Manuel Lutz.
Meine Leidenschaft gilt dem Handwerk – ob mit Metall oder in der (Outdoor)Küche.
Technik, Design und Genuss im Einklang.